Ο λόγος για τον ουγγρικής καταγωγής γιατρό Joseph Goldberger,
ο οποίος ειδικευόταν σε ασθένειες που….
έπλητταν συνήθως φτωχούς. Γνωστός για την ανακάλυψή του ότι η πελλάγρα, μια ασθένεια πιο συχνή στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, οφείλεται σε διατροφικές ελλείψεις και ότι δεν ήταν μεταδοτική, έφτασε σε σημείο να μετατρέψει τον εαυτό του σε πειραματόζωο προκειμένου να πείσει τους συναδέλφους του. Στην έσχατη προσπάθειά του, ο ίδιος και η σύζυγός του έκαναν ένεση με το αίμα αυτών που πλήττονται από πελλάγρα, προκειμένου να αποδείξουν ότι δεν πρόκειται για μεταδοτική ασθένεια. Αν και δεν ήταν σε θέση να προσδιορίσει το στοιχείο που έλειπε διατροφικά από τους ασθενείς, η έρευνα του μετά το θάνατό του είχε ως αποτέλεσμα να βρεθεί η ίαση για την ασθένεια που τόσο πιστά υπηρέτησε. Πέθανε το 1929 σε ηλικία 56 ετών.
